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研制奖励 

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江正强讲课

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  • 晶体结构解析

  • 产酶水平比较

  • 烟草业可再生资源的高值火速转化

  • 半纤维素酶高效生产及利用关键技术

    Key technology for efficient production and application of hemicellulase

    江正强;杨绍青;闫巧娟;刘燕静;李斌;李延啸;郭庆文;张伟;兴吉;夏蕊蕊

    江山科学技术进步奖二等奖

    食品科学与营养工程学院

    2018年

           资金项目围绕半纤维素的生物转化,在半纤维素水解酶的挖掘、霎时制备、半纤维素转化及利用等方面展开研究,取得了创新性成果。钻井了11种具有独立版权的流行半纤维素酶,表明了人家酶学特性和催化作用机制;打破了半纤维素酶高清晰度发酵的艺术瓶颈,消灭了商业化生产半纤维素酶产量低的问题;付出了半纤维素酶在益生元、食品和饲料领域的使用技术,落实了高品质益生元的产品化生产。品种成果及相关产品应用于山东龙力生物科技股份有限公司和蒙牛乳业有限公司等50多师集团公司,品种半纤维素酶国内收视率达30%上述,低聚木糖市场占有率达85%上述。关键企业累计新增销售额76.6亿元,新增利润11.6亿元。
           资金项目经中国环保联合会组织大家鉴定:总体技术达到国际领先水平。品种获中国专利优秀奖1项和中国环保联合会科学技术发展三等奖1项,推动了本国酶制剂和食品行业之进步和科技发展,产生了第一经济效果、经济效益和生态效益。当前,品种正在有实质性的支出更多的益生元品种,如一些水解魔芋胶、乙酰低聚木糖、瓜尔胶寡糖等;并对益生元之营养健康作用机制进行了深入研究,促进益生元及其产品的敏捷推广和推广。

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