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研制奖励 

隐身

彭彦昆讲课在考试现场

  • 彭彦昆讲课在考试现场

  • 研讨团队成员在示范应用现场展开监测试验

  • 保健食品内部光的散射规律和特点

  • 新鲜肉品质的特色图谱及多品质参数的同时检测

  • 生鲜肉品质无损实时系列检测装备(有的)

  • 生鲜肉品质无损高通量实时光学检测关键技术及利用

    Key technologies and applications of non-destructive, high-throughput and real-time optical detection for fresh meat quality

    彭彦昆;黄岚;汤修映;李永玉;韩东海;陈兴海

    江山技术发明奖二等奖

    工学院

    2017年

           该项目针对生鲜肉品质检测前处理繁琐、耗资长、破坏样品、无法精准分级、在线和场地实时检测困难等艺术课题,通告了荣誉在生鲜肉内部的散射规律特征,表明了生鲜肉剩余货架期的无损预测方法,落实了可食用新鲜肉的无损快速判定;表明了生鲜肉品质的特色图谱动态辨识解析建模关键核心技术,确立了销量预测模型及模型库,落实了多品质参数的同时高通量、实时快速、客流检测及精准分级;制订了生鲜肉品质的无损高通量移动式、在线式、分立式等系列光学检测装备,落实了生鲜肉食用品质的在线和场地实时检测。
           品种获授权发明专利32项、租用新型专利24项,注册软件著作权22项,出版中英文专著3部,发挥论文151篇(其中SCI/EI 111篇),制定行业标准4项,自主创新无损检测装备8个系列,获农业部“水产品加工业十大科技创新推广果实”。品种研究收获在本国畜禽屠宰加工质量安全与品质快速识别评估中发挥了重大的艺术保障作用,为生鲜肉品质精准全程监管提供了先进适用的探测手段,提升了分管效率及检测技术水准,经济效益和经济效益显著。

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